& M7 Y' j1 s5 f R回首前尘，东哥的赌后评述，「香港人的贪瞋痴最大，因为追求好的生活，想饮好酒、想享受，而贪瞋痴最大的落实就在Dubo。我认为香港人有八成在赌，只不过在不同途径，例如DM、6HC、麻将、炒股票。」5 E" g' o* I t3 b& l
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Dubo之吸引，是可以扮专家。半辈子都可以重复某一次凯旋的故事。不少人因赌而变穷，皆因妄想，以为赌可以改变一切，可以绝处逢生。但是陈东一针见血的说：「纵然精通赌术，逢赌必赢，也没有用，到头来没觉好睡，失落更多。」5 V( i P0 |% Z! r! Q
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听得多输钱的崩溃，但未理解赢钱的失落，陈东亲身体会：「赢也不见得开心，虽然赢够，但是心瘾未够，只要赌局还未散，心魔还会不断作祟，令你心无宁日。或者埋怨为什么落注咁少？不把九代输掉了的钱连本带利赢回来？」# N# L) n5 [% r% `3 z; A
. E2 V5 }2 C+ @ s5 H( @3 j( @% l东哥说，人的最大敌人是心魔，而赌钱的心魔格外得人惊。 「赌仔心态不一定是为了赢钱，很多时是为了心瘾，输也要去。夜马乱局，望侥幸中个大彩池，做梦也可以讲上几十次，满足认叻心态。赌仔更有惯性输钱心态，赌仔命贱，有钱在身便不舒服、非要统统输掉，才肯乖乖回家。」! H' e, B7 w+ \/ N
1 m2 L8 O7 Y. B6 ], V5 ?「赌是病态，会上瘾的，越赌越大，越赌越长，它比吸毒更害人，因为吸毒不可以一次过吸多量，但是赌钱就无限制，哪?好?血?去眼袋眼霜排行榜口碑遮瑕膏哪?牌子好祛斑什么牌子的抗痘祛痘好用保?什么牌子的眼霜好用所以它比毒瘾更毒。」( h# Q8 F7 a- a3 L- J5 q
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能赌也能做大事 # U1 k- b( G( k G3 o( T ! s# {7 Q7 k/ v 谁不知道Dubo的害处？但是沉迷者乐此不疲，陈东分析原因说：「人最大的敌人是无聊，需要某些寄托。香港就以赛马为例，雅俗共赏，上流社会、贩夫走卒无分彼此，各有各的方法与心水。马会固然做了很多善事，但也导致很多年轻人沉迷，不少青年人口袋几十块钱，戴着耳机冲过马路落注，赢不会赢多少，但是很有机会赔上命。」$ T1 x! }; [& m- F" X6 D2 V: g
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对于各路赌海精英，过来人陈东有肺腑之言：「赌钱要讲脑筋，脑筋可以令你赢钱的话，放在别的地方也同样可以赚钱。在DC动脑筋，赢了，到头来也是输，因为你损失了时间精神。如果同样的时间精神花在正行事业，收获可以更多。所以说真富无赌。」3 Q: n1 `, ]1 C* P% ^
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有这点理解，陈东戒赌大有理由。 「想当年沉迷DM，看马有点心得，与马圈中人又相熟，已经赌得炉火纯青，一个马季下来，进帐一百几十万，真是意气风发。为什么不赌？实在太花时间。那时候我写报纸专栏，都有几十万，得一失一。专栏结集成书，又有收入。现在上网、搞药材，以后发展更多，甚至有一天我的企业会上市。嗜赌就不可以有这些成就。我戒赌以后，多时间做自己的事，为自己增值，又从事草药研究，教药救人，教赌害人。」, ]( A0 L' }( X! b* f
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赌徒还有一个致命伤，就是信用低，没有人会相信他们。 「他们借钱不还，不一定是存心赖债，而是力不从心。」无论如何，没有信誉的人，又怎能在社会大展拳脚？ - V/ Z: l+ f: c! n7 d# u, U% p: P7 Q% T: z; q4 d$ O
说到底，陈东强调戒赌为上着。 「社会越难搵食，人就越希望博彩侥幸，结果陷入万劫不复的境地。Dubo起码输掉精神时间，倒不如利用这些时间来增值自己更好。」作者: ingorillaz 时间: 2011-10-21 18:13
东哥煮斋秘诀* k6 ? J/ ?7 R' x$ I3 p7 j
" e& R. I, b5 K" ]# `陈东是名厨，他煮的素菜很可口，而且只用原材料，不用加工品，完全是原味取胜。请教他烹调素菜之道，他有以下的分享： 4 X {- ^2 f' F 6 z( V# |' p0 E8 d0 l# ^) w. g
素菜最易煮，也最可口，最重要是烹调的心思。而香港人最不足的也是心机。 0 ^, m# {) K5 u , _3 X& Z& B% N8 m市面上有些素菜馆出品不如理想，我想是厨师不肯动脑筋，但求快，用多油烹调，令蔬菜很快软化。+ ?. W' e. e' t9 p3 l" [
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煮素菜的秘诀 ) _" i# c! B1 G2 N1 C) ?) s/ h) d , `9 Z' {7 } W煮素菜有三大秘诀，第一是炒香。菰、耳类的材料都很香，但发挥不出来，必须放点耐心，用镬慢慢把它炒香。煮素菜必须心机，因为很多干货需要时间来处理。 * `% f; S X% P2 e! h9 m 1 S2 t% j/ I2 _
第二是利用酱料。酱料是很大的助力，改善素菜偏寡，令味道可以厚一些。天朝的酱料多样化，磨豉酱、豆豉酱、南乳、腐乳、柱候酱，变化很多。蔬菜比较寒，烹调是要加姜。烹调豆类前，先要把豆浸透，加果皮烹调，就不会产生胃气。 . W$ N) T( X0 i2 J' y3 U1 }% _1 B 3 {8 X) E4 m/ f" S0 g
第三是多用泡菜，泡菜是天朝一门艺术。例如冲菜咸而带香，浸透冲菜来作配料，炒斋饭很好味。大头菜、菜浦都有一股陈香。但是天津冬菜是用蒜做的，必须留意。! _4 D8 [$ _* B- B6 O
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吃素如何吃出健康! y; @0 e) \! j( H7 N! f7 p$ \3 R5 {
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吃素要吃出健康，一定要吃得杂，什么颜色、种类都要吃，面根制品，豆类制品。豆浆做汤底很可口。5 V1 c V( {- i9 a6 ^# g# \4 `) \
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吃素要懂得在药材求食品，药材的营养很多，可以补充菜豆的不足。5 p$ ^3 O( g# e$ D3 C
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吃素最忌不够杂，又吃米饭太多，淀粉质重，往往做成糖尿病。北方出家人比较少糖尿，因为他们吃面条配醋。所以广东人也不妨吃面条、喝牛奶，可以平衡一下。 - n5 C) X j, | ! l9 C9 j5 m% H
素菜是最大宝库，要是能够动脑筋，必能吃出美味与健康。作者: sunnyclare001 时间: 2011-10-22 08:48
时间有地方话是不是会好点呢？作者: ximenchuixue 时间: 2011-10-26 06:22
戒赌了，生日也就会回归正常了作者: wenhai999 时间: 2011-10-28 23:37
钱人未必聪明的去哪里作者: 行万里路 时间: 2011-10-29 01:26
能戒掉当然是好事作者: aiaiajing 时间: 2011-10-29 01:36
希望真的能戒掉 脱离苦海作者: sushi2626 时间: 2011-10-30 10:39
钱人未必聪明的去哪里