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[天策嗨聊] 铜锅涮羊肉,怎么吃都不够~
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哈哈哈,前一阵子老弟和大家聊了一下,淄博的烧烤,那给各位老哥馋的,感觉口水都要透着屏幕流过来了,看来大家还是很喜欢美食的,那么好,今天继续和大家聊聊美食,也不知道大家平时都喜欢吃什么,不过冬天马上就要来了,进入冬季,我想不管什么地方的人,都要整一顿火锅吧,那羊肉,那冻豆腐,那麻将,说的我一直咽口水,哈哈哈,那么好,今天主题,就是羊肉涮火锅!。( [; H# c0 s2 ]
首先先和大家唠唠羊肉火锅的由来!
5 ^2 L7 S; l& T0 u5 \这是我搜集的资料,1 n- M7 J  E; g
大家先看看!
9 Q0 B( L5 P4 U. P( `5 l也算是给大家整一道开胃菜了。
0 d- M: F/ t0 @8 @* ]1 @8 @6 |涮羊肉,又称“羊肉火锅”。《魏书》记载,三国时代,曹丕代汉称帝时期,已有用铜所制的火锅出现,人们使用火锅煮用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食,但当时并不流行,后来随着烹调技术进一步的发展,各式的火锅也相继闪亮登场。到北宋时代,汴京(今开封)的酒馆,冬天已有火锅应市。到了清朝末期,民国初期,在全国已形成了几种不同的火锅而且各具特色。# q# W- q, W+ Z+ m- \( F) I7 w: E
涮羊肉顾名思义,食材主要取自于羊,
) L+ z( h: v4 q$ |4 G' ^8 G! p那么好,羊身上哪些部位适合涮着吃呢!* R4 C( n: p) z0 E2 J
我给大家推荐一个部位的肉,! Z2 Z- ]0 t7 ]& z
那真叫一个绝!/ O2 W! R/ i8 i. L1 k* h/ J) g
上脑/ \- n  R$ s& E
羊上脑是指羊颈部后面和肋部前上端的肉,肥瘦相间,肉质最细嫩。涮火锅时,羊上脑的肉质最嫩,没有膻味,而且火锅中的汤底可以融合羊上脑的鲜美,口感更加丰富。因此,羊上脑是适合涮火锅的部位之一。: R% a4 z7 u& p

) P; X% A. o) q7 _9 Q/ a8 e上脑那真是绝对好吃,# ?* F/ J, K) h0 ^, u
火锅的灵魂那就是酱料,) [7 L% q) m- E1 F
接下来再给大家介绍一下什么酱料配火锅才好吃!
/ y3 B5 P/ j- w第一种,蒜泥,香菜,香葱,香油!非常简单又常见的四种小料,就算小火锅店也有,每次吃涮火锅都蘸芝麻酱,估计早就腻了吧?不妨试试这个,别有一番味道哦!
7 v1 L: S5 c( g. V5 a1 s" S第二种也是比较简单常见的小料,一般大一点的涮锅店酱料还是比较齐全的,比如:沙茶酱,香菇酱,XO酱,牛肉酱等等应有尽有,这次酱料只放香菇酱和沙茶酱,以及蒜蓉和香菜,味道绝对不平凡!* _: L* w" w# t0 d$ Z3 Y
第三种就比较复杂了,但这些小料家里也有,如果在家吃涮火锅的话,不妨用这个小料,全程不放芝麻酱,而是放蒜蓉,香葱,陈醋,蚝油,花生碎,香菜,香油就可以了!
0 ?- L. ]. W# m1 u 但是这以上三种都不是我的最爱!
0 g. v6 \+ d, \  b9 u$ s) V" n9 T& X5 Q) J$ p
我吃涮火锅必须得吃老北京正宗麻将!' K2 A& X  }- e
那真叫一个地道!9 p. r- x0 }: g$ }3 H
大家可以幻想一下!1 t) M- ]9 ?) h* V
一口羊肉沾满满的麻将!( T+ h! O4 R  |" k
那往嘴里一放!$ O$ W% I$ u) P1 ~0 Q) }  ?+ e
那叫一个地道!
! f1 V# {1 Q$ Z& F, d  S哈哈哈!& c/ W* l, j/ {* G
说到这里
6 q4 ?" {, p/ F# u我想大家都要馋哭了吧!/ ]  _# f/ B: v' H' L
OK!+ K: @- v1 }0 H0 o
今天晚上老弟决定就吃羊肉火锅!
2 U$ H* ^) T$ w0 C/ S/ G: ]% `9 v必须东来顺走起!! v& ]/ J! s. t8 \8 C% l
通过涮羊肉!
. o- Y7 s6 T  u. `怎么吃都不够!
- w& h/ W  ]7 {2 y% W) q& I5 o# o7 I- A, G8 h3 i3 K( A& y

8 W  O7 d) ^" X" A' y, G

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参与人数 2活跃币 +300 贡献值 +10 收起 理由
avatar 天策-七玥 + 300 【每日神贴奖励】
avatar 天策-萌二姐 + 10 入围嗨聊

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2#
我也好这口,东来顺是真好吃

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参与人数 1贡献值 +1 收起 理由
avatar 天策-瑶娥 + 1 笔记,希望下次有机会吃到

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3#
我喜欢吃烤肉,火锅啊,喜欢吃羊蝎子火锅,昨天买了羊蝎子,去妈妈家吃的,真香啊

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参与人数 1贡献值 +1 收起 理由
avatar 天策-羿司 + 1 很给力!

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4#
喜欢吃的什么东西都可以让人垂涎三尺
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5#
主题回复处广告图案-天策传媒
老哥是真懂吃啊,看着都流口水啊。老哥是老北京的拆迁户吗
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6#
敢聊这个话题的人,首先那得是有钱或者赚钱了。楼主肯定就是这样的牛银了!
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看到刷刷肉我也是馋了,一会晚餐就来个火锅吧
avatar
8#
我今天也要去吃烤肉了,楼主成功引起了我的食欲
avatar
9#
“”吃老北京正宗麻将“
6 m/ J: g. T* E! \( |吓了我一跳,应该是麻酱吧

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参与人数 1贡献值 +1 收起 理由
avatar 天策-羿司 + 1 赞一个!

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10#
就是有个不好的地方  一身羊肉味儿  回家记得洗衣服哦
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11#
这个东西真的是非常好吃了
avatar
12#
         铜锅一出,天下臣服。那种加木炭的铜锅; l- a9 E& ~4 ^. R( {9 S6 ^
% V, S0 p4 S! o  o+ R% o
更是韵味,到了贴秋膘的季节,不吃羊肉火锅是, I' K4 t' ?# e1 M6 t9 T, ^
. I1 ~$ K9 p7 w4 u5 j4 q
说不过去的,可是东来顺就只有皇城根下的美食家& U3 X' D6 ]) y% W' S& ]. B8 [% D' T
7 w6 o% P) X" A) [
们才比较有口福了。

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参与人数 2活跃币 +38 贡献值 +3 收起 理由
avatar 天策-羿司 + 38 【每日神回复奖励】
avatar 天策-瑶娥 + 3 我还真的不会吃羊肉

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我是喜欢吃的人,但是我不会吃牛羊,害怕那个味。所以吃火锅只吃猪肉海鲜,虾和螃蟹懒得拨,所以主要吃猪肉多。我看颜姐说到羊蝎子,感觉天朝这个羊蝎子很火,抖音都看到好多人爱吃这家,我们这就有海底捞
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有好吃的肯定是一直喜欢吃了
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看起来也是真的好吃的了
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16#
这个大冷天也是很好吃的了
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17#
看得都馋了,文笔真是不错,应当不只在论坛发表文章吧,其他媒体可有兄弟文笔,我去加个关注呀
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